金黄酥脆的炸鱿鱼圈，口口喷香，好吃到舔盘
发布时间：
2021-05-15 08:24
鱼的做法实在是太多了，但是无论哪种做法都深受广大人民的喜爱。夜市街常常会看到烤鱿鱼、炸鱿鱼、铁板鱿鱼等等，香气扑鼻，鲜美的味道让你无法抵抗!当然了，鱿鱼也可以成为小孩子的零食，那就是炸鱿鱼圈，口感香酥Q弹，那味道实在是太棒了。酥酥脆脆的外表下包含着滑嫩无比的鲜肉，一口一个鱿鱼圈，这味道实在是让人难以忘怀!大人小孩儿都适合的美食。
鱿鱼的营养价值超级高，肉质鲜嫩筋道，价格实惠，口感独特，优点实在是太多了，多得让人数不过来!鱿鱼这么好，你有没有心动?其实它的只要跟着步骤一步一步操作，就可以搞定，接下来就给各位宝宝们分享酥酥弹弹的小点心的做法，有兴趣的千万千万别错过了，快来和我一起试着做一下。
[ 菜名 ]:炸鱿鱼圈
[ 所需食材 ]:2大勺淀粉、1条鱿鱼、50g面包糠、1个鸡蛋、半勺食盐、半勺料酒、适量的白胡椒粉、适量的植物油。
[ 烹饪过程 ]：
1、准备所需要的所有食材。将买回来的鱿鱼用水冲洗干净，然后放在菜板上。
2、去除鱿鱼的头部、内脏和透明的软骨部分，用手撕掉鱿鱼的外皮就可以了。
3、接下来开始切鱿鱼圈，鱿鱼圈的粗细大小要尽量切得均匀一点儿。
4、准备一个空碗，将切好的鱿鱼圈放入碗中，往碗中加入食盐、料酒(去除有鱼腥味儿)和白胡椒粉，然后将它们拌制均匀，开始腌制，腌制时间在30分钟左右就可以了。
5、准备一个空碗，往里面打入一个鸡蛋，搅拌均匀成鸡蛋液，接着再准备适量的淀粉和面包糠。
6、起锅烧油，油加热到有小泡泡的时候就可以了，此时的油温在100度左右。
7、将腌制好的鱿鱼圈放在装有淀粉的碗中翻滚一圈，粘裹均匀。
8、接着将沾满淀粉的鱿鱼圈放入在装有蛋液的碗中继续沾裹一圈，一定要粘裹均匀。
9、最后在装有面包糠的碗中充分地沾裹一圈，再抖掉鱿鱼圈上面没沾上的面包糠就可以了。
10、将沾裹均匀的鱿鱼圈放入油锅中炸制，直到鱿鱼圈漂浮起来就可以了。
11、炸熟后捞取出来，控出多余的油就可以盛入盘中了。
12、金黄酥脆的鱿鱼圈就做好了，快来尝尝看。
[ 烹饪技巧 ]：
1、炸制鱿鱼圈的时候要来回翻面，以免一面炸制时间过长变糊一面未熟。
2、鱿鱼一定要清理干净，根据自己的个人习惯可以选择用水焯一下，焯水的时间最好控制在30秒左右，看到鱿鱼变色就可以捞出来了。
3、根据个人的喜好，可搭配一些沙拉酱或者番茄酱。
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声明 《GB7718-2025食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、《GB28050-2025食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、国家市场监督总局令第100号《食品标识监督管理办法》该三项标准/办法与2025年3月16日发布、2027年3月16日实施、依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第十三条“食品安全标准公布后、食品生产经营者可以在食品安全标准规定的实施日期之前实施并公开提前实施情况”的要求、我司自以上三项标准/办法公布之日起、已逐步按照新要求进行食品包装设计、现按照要求公示标准提前实施情况、以下为即将上市产品名称：《冻粘粉香菇肉盒》
《GB7718-2025食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、《GB28050-2025食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、国家市场监督总局令第100号《食品标识监督管理办法》该三项标准/办法与2025年3月16日发布、2027年3月16日实施、依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第十三条“食品安全标准公布后、食品生产经营者可以在食品安全标准规定的实施日期之前实施并公开提前实施情况”的要求、我司自以上三项标准/办法公布之日起、已逐步按照新要求进行食品包装设计、现按照要求公示标准提前实施情况、以下为即将上市产品名称：《日式风味牛肉味奶油派》
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